下雨週末的下午，和WI妹妹帶著小安去熊熊家做從香港回來之後就非常想念的蛋塔
網路上的食譜其實不少，這次同時參考了Murmur 以及chynbeauty的食譜。
不過在做的時候還是會很隨性的多加了點糖，
雞蛋也很重本的下了四顆
製作的過程一路從塔皮、餡料的製作
過篩
把塔皮延展開來
再把蛋液放入塔內
於是大家就在一邊閒聊一邊等待的過程裡
完成了第一批的蛋塔
因為塔皮原先延展的高度不夠，讓一開始在進烤箱的時候，蛋汁與塔皮呈現面目全非的狀況，
所以塔皮到了最後才會因為蛋汁的糖份變的焦焦的，
後來做的第二批有經驗了就好多了
不過市售現成的葡式蛋塔塔皮倒是真的不如自己買酥皮回來捲的好吃喔！！（那皮吃起來很像現在某大速食店蛋塔的塔皮，很沒有港味！！）
第一次小試身手結果不算太糟
下次再來精益求精囉！！
日本打工度假的那一年 (17)