在河口湖的街道上一直都會看到一種叫做ほうとう的麵
他的碗明明大的跟鍋子一樣~但是他其實卻是一碗麵
趁著我們離可愛的富士山特急還有一個小時的時間~乾脆去河口湖車站對面的這間ほうとう不動吃吃看
要不然下一次在來也不知道是甚麼時候了

這間有個圓圈圈跟翹鬍子的ほうとう不動看起來是一間名店
後來上網一查還真的有那麼一回事

我們用餐的時間其實不是尖峰時間
因此店內的客人並不多而整個河口湖地區也一共有四間店

就說了是賣ほうとう的店了~所以他的菜單也非常的簡單

我們既然是衝著名物來的~當然兩個人都各點了一份ほうとう
不過客官們大多會覺得奇怪~為何每個人的前面都有一個鐵架子

其實是因為這個麵在煮的時候是整個黑色的那種生鐵鍋放在火上咕嚕咕嚕
煮好了在一起上桌
因此上菜的時候其實非常的滾燙~


一不小心應該就會讓你燙得哇哇叫
也難怪店家給的湯匙是木頭的湯匙~而且放在竹簍裡面超有FU的!真的有一種活在古代的FU

話說這個ほうとう的東西其實傳自於中國唐朝叫作"不托"
後來在平安時期的時候~貴族們也很愛吃
不過他之所以會紅!是因為神奇的大將軍武田信玄公他在每次出兵打仗之前
都要吃這一鍋~也因此一炮而紅

而現在的ほうとう是以味噌還有山野菜配合特殊的麵條用這個鐵鍋子煮成的

大約過了十分鐘~一人一碗ほうとう上桌了
嚴格來說~應該是一人一盆
我的媽~難怪遠方的兩位女生只叫了一碗來分著吃

因為這份量真的不是普通的多耶!!!
遠遠看起來超像是加了味噌的大滷麵之類的東西

這種麵條的口感的確在日本不太多見~但是台灣的手打麵還是拉麵不就是這副樣子嗎?
只是WI那時候好像發了瘋一樣覺得這個超特別的~硬是從河口湖搬了幾包麵條回來送朋友XD

另外一個特色是~~雖然說有關於ほうとう的介紹中~有說富士山麓一帶的ほうとう以這邊的味噌加上山菜烹調而成
但是我們撈了半天~發現真的就是麵+味噌+山菜耶!!
真的一點點的肉肉都沒有喔!!

雖然清淡的也挺好吃~但我的確挺難想像信玄公在要打仗前竟然吃素來著!!!!
這樣真的會有力氣嘛?愚蠢的婦人又叮叮噹噹的跑出了很多愚婦般的問題
簡而言之~我實在無法想像有人打仗前不吃蛋白質補充體力而吃素
也難怪信玄公在當時也是個奇特的人物了呢!!
最後結帳的時候又看到了不遠的富士急樂園的高飛車
果然看到海報就腿又軟了!!
想到他210度的幾乎垂直落体我都覺得自己還沒坐就已經飛出去了
看樣子才三十就已經沒膽了我~以後的膽子應該會越來越小吧


河口湖駅前店
営業時間：午前11時 〜 午後7時
客席数：110席
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町船津3631-2
tel：0555-72-5560
http://www.houtou-fudou.jp/index.html
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