依照這種速度,寫完香港遊記的時間應該會是下次出發的時候吧!
這次令我期待的,其實是慢得林傲瑞安頭的下午茶時光,早在員工旅遊成團時,W就寫信去定位了!
下飛機之後,首站重頭戲當然就是他嚕!
位於二樓的快船廊,是文華HIGH TEA食用位子所在。
倚靠著舒適的沙發,看著擦著發亮的銀器,讓人感受到質感與用心!
九個人的下午茶要怎麼喝呢?眼看著晚上還有九記牛腩的壓力,那就兩份兩人的HIGH TEA,其他的點茶即可吧!
沒有多久,服務生就快速的擺放完成茶具與餐具,而茶的部分,好心情就搭配strawberry green tea囉!
同行友人的茶顯得相當的美麗。
HIGH TEA的主角,三層的鹹點+甜點
小蛋糕
以及此生都看到就無法拒絕的scone,搭配著玫瑰果醬、現打奶油,品嚐著不同口味的SCONE,真是太開心了(這可是當年在英國那個月每天必來一顆的迷戀之物,回台灣之後發現並不好買,近幾年有做SCONE的麵包店才逐漸變多)
但是這該怎麼是好,吃完SCONE其實就已經有點飽了,於是開始瞎扯蛋,喜歡沈溺於切東西的我,就開始想辦法把每樣東西都切成四等分。
用心的下午茶其實在第一層三明治就可以看的出來,包鮭魚跟包火腿的內餡就已經不一樣。
有著清淡黃瓜外皮的內裡則是藏著濃濃的鮪魚味;蛋皮的外表下,則是胡蘿蔔的土司體。
至於藏著不同風味的第二層鹹派,則是讓我花了很多心思將每個分成四等分,從左到右分別是大蝦香草鬆餅、香草雞批、木燻培根塔、以及起士泡芙
每個都有驚喜,由於四人分食,雖然東西不少,但也不至於太膩。
隨著時間流逝,暢談歡笑的行為的確也消耗不少熱量
眼看著切分的工作來到了最後一層,甜點的部分!
從左開始的胡蘿蔔蛋糕、水果塔、起士蛋糕與奧地利巧克力塔
風味各有千秋,從最不愛的胡蘿蔔開始吃,清淡的口感,剛好可以讓後面的甜食顯現他的味道,
清脆塔皮加上味道恰巧的水果塔,有風味但是不會太搶眼
這樣好讓後面濃郁的起士蛋糕有表現的空間,
而巧克力塔的濃純做完美的ending讓今天整場的的表現都在水準之上,
不過剩下的蛋糕與餅乾,應該就無福消受了。
下次如果要在去,在熱量有限的狀況下,多人分食的方式也許是個好選擇!
- Jun 16 Wed 2010 20:59
[2010@ HK]東方文華High Tea
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