許久沒有跟當年國科會研究案的老師吃飯，今年多虧HITO的福，有被小學妹通知到參與老師的尾牙！！
老師的口味跟娘親挺相似，就是那種外省口味的菜餚！！加上新師丈應該也是喜歡這款口味的，因此銀翼餐廳的確是個不錯的選擇！！
嚴格講起來，他應該算是小有價格的外省菜餐廳！！而且菜餚的份量都很充分，如果要嘗試多一點的種類，的確要多一點人比較適合！
當天還加班的WI，在趕場的情況下準時抵達，店面內外都貼滿了美食票選榜上有名的榮譽！
不過真正好吃的餐廳，還真不需要媒體的頸上添花，真的是口耳相傳大家都會知道！
餐廳的陳設其實挺老派，老闆也是一個充滿鄉音的老先生，就連服務的阿姨，也都有一點歲月的痕跡！！
不令人意外的是，來消費的客人，多半也都是資深的饕客，讓人覺得好像回到了小時候。
人數眾多的我們，就讓老師盡情的點菜囉！！
不知是招待還是點的涼拌菜心，是我很喜歡的一道菜！！不過這間的味道比較淡一點，依舊不影響我對他的喜愛！！
肴肉與風雞的冷盤，是經典的冷盤！
這豆乾炒肉絲可不要小看他！其實還真好吃！像這種看似簡單但其實難做到好吃的菜，真讓我在家裡下廚時，覺得挫折！！
小時候最喜歡吃的鍋巴蝦仁，看見他上桌的時候真是有一種懷念的感覺，當淋下湯汁滋滋作響的時候，真的很有食指大動的FU！
雪菜百頁也是我很喜歡的一道菜，而且沒有想到那麼大一盤，真是太棒了！！
至於麻婆豆腐則不特別辣！相當開胃！
緊接著上來的什錦雜籠真的很像在吃驚喜，籠子裡的每顆口味都不盡相同，當我看著隔壁的毛弟吃到雪菜包也想來一顆時，自己卻拿到了豆沙包！！雖然不錯吃，但是人家也想吃鹹的啦！！
來這裡一定要點的肴元寶，其實就是一整支豬腳！阿姨幫我們分好，讓我們吃起來更是容易！！
軟爛的豬腳，整個充滿的膠質，吃下去感覺真是非常的補！
當然剩下的骨頭，就要拿去熬湯囉！！
而熬出來的元寶湯，其實也是挺鮮美。只不過因為老師叫了砂鍋魚頭已經讓人非常飽了，以致於無法好好的大喝幾碗！
非常好吃的砂鍋魚頭裡面的料非常豐富，也是我喜歡的口味！！不過要注意的是，這道菜要事先預定喔，要不然現場是叫不到這道菜的！！
至於招牌的蔥開煨麵，真的非常軟爛，很適合老人家食用，即使用喝的，也可以吃完！！
而且蔥開煨麵的口味較重，裡面還有蝦米提味，讓人還想要再來一碗！
最後上桌的蘿蔔絲餅！！算是畫龍點睛的澱粉！！
也是頗負盛名的蘿蔔絲餅！讓WI即使挺著一個大肚子，也還是拿了一顆來吃！！
紮實的口感加上外面酥酥脆脆的餅皮加上芝麻，真的讓WI下次還想帶娘親來吃！！
台北市大安區金山南路二段18號2樓 。
TEL： (02) 2341-7799
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